伊勢海老スープ
当店自慢のメニューをご家庭でも召し上がっていただけるよう、真空パックにしました。
お召し上がり方
お召し上がりの際は、下記の要領で完全に解凍してから加熱してお召し上がり下さい。
- ※パックのまま、電子レンジなどに入れて加熱しないで下さい。
- ※パックのまま完全に解凍し別の器に移し変えてからの電子レンジ使用は可能です。
- パックのまま水道の流水につけるか、冷蔵庫で解凍して下さい。
- 鍋に商品が完全につかるお湯を用意して下さい。
- お湯が沸騰したら、商品を入れ、5分温めて下さい。
- 鍋から取り出し、スープカップなど器に移してお召し上がり下さい。
自慢の味はこうして作られています。
まず、伊勢海老とうたせ海老をさばき、ニンニクといっしょに殻ごとバターで炒めます。
臭みが抜けるまでしっかり炒めるのがポイント。同時に玉ネギ、にんじん、セロリも別の鍋でニンニクとバターで炒めます。
それらをあわせて鍋に入れ、水とトマトジュース、洗い米を加え30分ほど煮込みます。
トマトジュースは、地元の農家から熟したトマトを仕入れ、実だけをとって自家製のジュースにしたもの。
この2つの食材がトロッとした濃度を引き出す鍵となっています。
続いてミキサーがけ。この際に味付けで塩と生クリームを加え、 さらにうらごしを2回ほどこせば舌ざわりなめらかなスープの完成です。
シェフ直伝のおいしい召し上がり方
そのままスープで頂いてもよし、カリカリに焼いたパンにつけて頂いてもよし。
ご一緒に楽しんで頂くのにおすすめのお酒は、辛口の日本酒。
お好みでスープとしてだけでなく魚介類を加えてブイヤベースソース的な使い方をしてもおいしいです。
内容量 |
1パック1人分135g
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配送温度帯 |
冷凍
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賞味期限 |
冷凍30日
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販売価格 |
1パック 1,750円（税込）
3パック 5,150円（税込）
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伊勢海老スープ１パック
伊勢海老スープ３パック
送料と手数料について
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北海道 |
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|---|---|
青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県・福島県 |
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茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・新潟県・富山県・石川県・福井県・岐阜県・静岡県・愛知県・三重県・滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県 |
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鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県 |
840円
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徳島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 |
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沖縄県 |
1,160円
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- 郵便振替（前払い）
- 【振替口座】 00820-6-185554 カタヤマ トシミ
- おそれいりますが、振替手数料はご負担くださいますようお願いいたします。
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